Makanan yang Aman dikonsumsi Penderita Diabetes – Penderita diabetes sering kali harus bersabar menahan keinginan untuk makan makanan lezat yang mereka inginkan. Diabetes memang erat sekali hubungannya dengan pola makan. Hal ini karena banyaknya pantangan untuk membatasi berbagai macam makanan yang bisa membuat gula darah naik. Jika sampai salah makan maka akan membuat penyakit diabetes yang diderita semakin parah.
Bahayanya lagi penyakit ini bisa diturunkan pada generasi selanjutnya. Jika ada orang tua yang memiliki riwayat penyakit diabetes maka generasi selanjutnya pun akan sangat berisiko terkena penyakit yang sama. Namun jangan khawatir karena penyakit ini bisa dicegah dengan menerapkan pola hidup sehat terutama menjaga pola makan. Bagi yang memiliki riwayat penyakit diabetes di keluarga sebaiknya lakukan pola hidup sehat sejak dini.
Dan mengenai makanan lezat yang aman dikonsumsi untuk penderita diabetes, berikut ini daftarnya :
Ikan laut
Ikan laut merupakan sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Agar aman dikonsumsi bagi penderita diabetes, perhatikan cara mengolahnya, lebih baik jika dikukus atau dipanggang. Kemudian pilihlah ikan yang mengandung omega-3 yang tinggi seperti sarden, salmon dan tuna. Hindari ikan yang mengandung merkuri tinggi seperti tongkol.
Sayur bayam
Sayur bayam memiliki kandunga lutein yang baik untuk penderita diabetes terutama untuk kesehatan organ mata. Selain itu cara mengolah bayam menjadi sayuran pun cukup mudah.
Oatmeal
Oatmeal banyak direkomendasikan oleh ahli kesehatan untuk menjadi pengganti sumber karbohidrat. Bukan cuma mengandung karbohidrat kompleks tapi bisa membuat kenyang lebih lama. Oatmeal juga bisa dicampur dengan buah-buahan seperti strawberry, blueberry dan pisang, serta baik dikonsumsi secara rutin sebagai pengganti nasi.
Daging tanpa lemak
Penderita diabetes juga boleh mengkonsumsi daging dengan syarat harus memperhatikan cara pengolahannya dan menghilangkan semua bagian lemak yang ada pada daging. Kemudian jangan gunakan minyak goreng, sebaiknya pilih cara mengolah yang lebih baik seperti dipanggang atau direbus.
Popcorn tanpa campuran
Penderita diabetes juga bisa makan popcorn dengan syarat jangan diberi campuran seperti gula, karamel dan rasa lainnya. Yang paling aman yaitu popcorn tawar saja.
Ubi Jalar
Jika Anda tidak menyukai jagung, Anda bisa menukarnya dengan ubi jalar. Selain mengenyangkan, ubi jalar juga bermanfaat untuk mengendalikan gula darah bagi penderita diabetes. Hal ini karena ubi jalar memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada kentang. semakin rendah nilai glikemik makanan, maka semakin lambat makanan tersebut di proses menjadi glukosa. Anda bisa menikmati ubi jalar dengan berbagai cara, mulai dari di rebus, dipanggang atau ditumbuk.
Brokoli
Sayuran berdaun hijau seperti brokoli kaya akan vitamin, mineral dan berbagai nutrisi esensial lainnya. Tidak hanya itu sayuran hijau cenderung rendah kalori dan karbohidrat, sehingga baik untuk mengendalikan gula darah diabetasi.